참기름 활용하는 4가지 방법
참기름은 한국 요리에서 빼놓을 수 없는 중요한 재료 중 하나로, 그 고소한 향과 풍미가 요리를 한층 더 돋보이게 만들어 줍니다. 참깨를 압착하여 얻어지는 이 기름은 건강에도 좋은 오메가-3 지방산과 항산화 물질이 풍부해 많은 사랑을 받고 있습니다. 특히 볶음 요리나 드레싱에 활용하면 깊은 맛을 더할 수 있어, 주방에서의 필수 아이템이라 할 수 있죠. 참기름의 다양한 효능과 활용법에 대해 아래 글에서 자세하게 알아봅시다.